Herbage yield and nutritional composition of selected fodder crops under hydroponic

Abstract

This study was conducted to evaluate the herbage yield and nutritional values of maize, millet, white sorghum and red sorghum grown under hydroponic system in other to ensure sustainable fodder for livestock production. The experiment was laid out in a completely randomized design with grain trays laid out into 12 groups comprising 4 treatments (maize, millet, white and red sorghum) with 3 replicates. Grains in each treatment group were grown in a nutrient solution placed under a natural illumination in a growth chamber. Seeding rate of 500g of the fodder /tray were used. Fodder were harvested 7 days after planting. The result of herbage yield showed that maize, millet and white sorghum fodders had better herbage yield (950g sprouts) each compared to red sorghum fodder. The proximate composition of the fodder was significantly different (P<0.05) across the treatment groups. Dry matter content of the red sorghum fodder was higher (88.09%) and lower (87.51%) for white sorghum fodder. The crude protein content of red sorghum fodder was higher (15.33%) while that of maize fodder (12.84%) was the least. Crude fiber value was higher in millet fodder (11.77%) than maize (9.65%), white sorghum (10.64%) and red sorghum (11.55%) fodders. However, Gross energy of the fodder ranged from 3960.00 to 4071.00 kcal/kg being higher for red sorghum and lower in maize fodder. Macro and micro mineral concentration was higher in red sorghum fodder than other fodders. In conclusion, red sorghum had superior nutritional values and which is a potential feed resource for optimal livestock production.

Cette étude a été menée pour évaluer le rendement en herbage et les valeurs nutritionnelles du maïs, du mil, du sorgho blanc et du sorgho rouge cultivés sous système hydroponique dans d'autres pour assurer un fourrage durable pour la production animale. L’expérience a été disposée selon un dispositif complètement randomisé avec des plateaux à grains disposés en 12 groupes comprenant 4 traitements (maïs, mil, sorgho blanc et rouge) avec 3 répétitions. Les grains de chaque groupe de traitement ont été cultivés dans une solution nutritive placée sous un éclairage naturel dans une chambre de croissance. Un taux de semis de 500g de fourrage/plateau a été utilisé. Le fourrage a été récolté 7 jours après la plantation. Le résultat du rendement de l’herbe a montré que les fourrages de maïs, de mil et de sorgho blanc avaient un meilleur rendement d’herbe (950 g de germes) chacun par rapport au fourrage de sorgho rouge. La composition immédiate du fourrage était significativement différente (P<0,05) entre les groupes de traitement. La teneur en matière sèche du fourrage de sorgho rouge était plus élevée (88,09%) et plus faible (87,51%) pour le fourrage de sorgho blanc. La teneur en protéines brutes du fourrage de sorgho rouge était la plus élevée (15,33%) tandis que celle du fourrage de maïs (12,84%) était la plus faible. La valeur de la fibre brute était plus élevée dans les fourrages de mil (11,77 %) que dans les fourrages de maïs (9,65 %), de sorgho blanc (10,64 %) et de sorgho rouge (11,55 %). Cependant, l'énergie brute du fourrage variait de 3960,00 à 4071,00 kcal/kg, étant plus élevée pour le sorgho rouge et plus faible pour le maïs fourrager. La concentration en macro et micro minéraux était plus élevée dans le fourrage de sorgho rouge que dans les autres fourrages. En conclusion, le sorgho rouge a des valeurs nutritionnelles supérieures et constitue une ressource alimentaire potentielle pour une production animale optimale.