TROPICAL JOURNAL OF ENGINEERING, SCIENCE AND TECHNOLOGY

Nutritional Composition of Date Fruits (Phoenix dactylifera L.) from Markets in Jos North, Plateau State, Nigeria

2026-03-09T11:48:07+00:00

Date fruits (Phoenix dactylifera L.) are widely consumed as natural energy sources, yet information on their nutritional quality in Nigerian markets remains limited. This study evaluated the proximate composition, mineral content, and energy value of date fruits obtained from three major markets in Jos North Local Government Area, Plateau State, Nigeria. Samples were analyzed using standard AOAC methods for proximate and mineral composition, while energy value was estimated using Atwater factors. Results showed that carbohydrates were the predominant component (85.96%), followed by crude fat (5.91%), crude protein (2.11%), ash (1.60%), and crude fibre (0.83%). Mineral analysis revealed the presence of magnesium, calcium, sodium, phosphorus, iron, and potassium, though all occurred below WHO recommended daily intake levels. The energy value of date fruits (405.47 kcal/100 g) was slightly higher than that of refined cane sugar (395.00 kcal/100 g), with the added benefit of fibre, protein, and minerals. The findings highlight the nutritional relevance of date fruits as natural energy sources and healthier alternatives to refined sugar

Les fruits de datte (Phoenix dactylifera L.) sont largement consommés comme sources d’énergie naturelle, mais les informations sur leur qualité nutritionnelle sur les marchés nigérians restent limitées. Cette étude a évalué la composition proximale, la teneur en minéraux et la valeur énergétique des fruits de datte obtenus dans trois marchés principaux de la zone de gouvernement local de Jos North, dans l’État du Plateau, au Nigeria. Les échantillons ont été analysés à l’aide des méthodes standard de l’AOAC pour la composition proximale et minérale,tandis que la valeur énergétique a été estimée à l’aide des facteurs d’Atwater. Les résultats ont montré que les glucides étaient le composant prédominant (85,96 %), suivis des matières grasses brutes (5,91 %), des protéines brutes (2,11 %), des cendres (1,60 %) et des fibres brutes (0,83 %). L’analyse minérale a révélé la présence de magnésium, calcium, sodium, phosphore, fer et potassium, bien que tous soient présents à des niveaux inférieurs aux apports journaliers recommandés par l’OMS. La valeur énergétique des fruits de datte (405,47 kcal/100 g) était légèrement supérieure à celle du sucre de canne raffiné (395,00 kcal/100 g), avec l’avantage supplémentaire de fournir des fibres, des protéines et des minéraux. Les résultats mettent en évidence l’importance nutritionnelle des fruits de datte comme sources d’énergie naturelle et alternatives plus saines au sucre raffiné.

ق ف الغذائية ووهتا التعلقة العلومات أن ري ،للطاقة يا تر (.Phoenix dactylifera L) ىل نطاق واسع بوصفها مصديًا طبيعي سهتكل ثاًام ت

تر الت سجمعت من ثلثة أسواقًئئهتية ف منطقة امك ايل جوس ية الطاقية لثًام الييريية ما تزال مدوهة. هدفت هذه الًاسة ىل ققيي التكيب التقريب، وايتوى العدن، والق

الاملية بولية بلقو، نيريي. وقد جرى تليل العييات استتخدام الطرائق القياستية لعية اميييائيي التحليليي الرييي (AOAC) لتحديد التكيب التقريب والعدن، ف ني

ية الطاقية استتخدام عوامل أقواتر.(Atwater) أظهرت اليتائ أن اميربوهيدًات كنت اليوون الهائد ببهتبة )85.96%(، قلكا الهون الام ق ددًت الق

تر)5.91%(، ث الووقي الام )2.11%(، فالرماه )1.60%(، واللياف الام )0.83%(. وكاف التحليل العدن عن وجوه الغيئهتيوم، وامالهتيوم،سية الطاقية لثًامتثل ف اتووائا ىلوالصوهيوم، والفوسفوً، وامديد، والبواستيوم، ىل أن ميعها كنت هون مهتتويت الدخول اليوم الوص با من قبل منظمة الصحة العالية. وبلغت القية سير القصب اليرً)395.00 كيلوتريرة/100 غرام(، مع مية ىضافية تيا أفضل للهير اليرً.اللياف والووقي والعاهن.)405.47 كيلوتريرة/100 غرام(، وه أىل قلييل من قيل صي يا للطاقة وبدي تر بوصفها مصديًا طبيعي وقسوز هذه اليتائ الهية الغذائية لثًام

ية الطاقية، التغذية. تر، التكيب التقريب، ايتوى العدن، الق ا

Assessment of physicochemical parameters of water from two selected Rivers (Ekrekana And Iwofe creeks) in Rivers State, Nigeria

2026-03-09T12:13:35+00:00

The assessment of physicochemical parameters provides a fundamental and quantitative foundation for evaluating the health, quality, and dynamics of an environmental system. The study was designed to assess the physicochemical parameters of Ekrekana and Iwofe Creeks in Rivers State, Nigeria. Surface water samples for physicochemical analysis were collected monthly for dry season and wet season using pre-washed plastic containers. Physico-chemical parameters such as; pH, electrical conductivity (EC), total dissolved solids (TDS), salinity, turbidity, temperature, dissolved oxygen (DO), biological oxygen demand (BOD) 5 and chemical oxygen demand (COD) were evaluated and used for analysis. pH, EC, TDS, and temperature were measured in-situ using a portable handheld pH/EC/TDS/temperature meter. At the laboratory, (DO) was analysed using the Winkler’s method, BOD5 was analysed in the dark at 20 0C for 5 days. All other parameters were analysed based on standard methods as described by The American Public Health Association (APHA). Results showed that at Ekrekana, Iwofe, and Opobo, the pH was 6.89, 7.35, 6.54, respectively, for the wet season, and 6.72, 5.64, and 7.28, respectively for the dry season. DO were as follows: (Ekrekana: 6.04, Iwofe: 7.15, Opobo: 5.24 mg/L), for wet season, (Ekrekana: 5.42, Iwofe: 7.10, Opobo: 5.01 mg/L) for dry season; BOD recorded thus: (Ekrekana: 3.57, Iwofe: 3.69, Opobo: 3.24 mg/L) for wet season, (Ekrekana: 3.21, Iwofe: 3.60, Opobo: 3.10 mg/L) for dry season; EC was: (Ekrekana: 4213, Iwofe: 5241, Opobo: 3240 µS/cm) for wet season, (Ekrekana: 3863, Iwofe: 4812, Opobo: 301 µS/cm) for dry season; TDS: (Ekrekana: 10872, Iwofe: 12184, Opobo: 8029 mg/L) for wet season, (Ekrekana: 9342, Iwofe: 1184, Opobo: 7780 mg/L) for dry season; the Salinity records were: (Iwofe: 6861for wet, 6234 for dry) with Ekrekana and Opobo showing lower and less variable values. For Turbidity: (Ekrekana: 23.19, Iwofe: 32.98, Opobo: 8.93 NTU) for wet season, (Ekrekana: 18.21, Iwofe: 27.38, Opobo: 8.04) for dry season; Temperature: (30.63 to 31.29 oC) for wet season and (31.23 to 31.03 oC) for dry season. The results showed that Ekrekana and Iwofe show greater degree of water quality impairment relative to the control, attributed to anthropogenic or natural input such as runoff, organic pollution, or saline influence. Parameters such as DO, BOD, EC, turbidity, and pH showed statistically significant differences across sites and seasons, indicating real spatial and seasonal variability. The study recommends continued monitoring and potential remediation at Ekrekana and Iwofe to control sources of pollution.

L’évaluation des paramètres physicochimiques fournit une base fondamentale et quantitative pour évaluer la santé, la qualité et la dynamique d’un système environnemental. L’étude a été conçue pour évaluer les paramètres physicochimiques des criques Ekrekana et Iwofe dans l’État de Rivers, au Nigeria. Des échantillons d’eau de surface pour l’analyse physicochimique ont été collectés mensuellement pendant la saison sèche et la saison humide à l’aide de contenants en plastique préalablement lavés. Les paramètres physico-chimiques tels que le pH, la conductivité électrique (CE), les solides dissous totaux (SDT), la salinité, la turbidité, ltempérature, l’oxygène dissous (OD), la demande biologique en oxygène (DBO5) et la demande chimique en oxygène (DCO) ont été évalués et utilisés pour l’analyse. Le pH, la CE, les SDT et la température ont été mesurés in situ à l’aide d’un appareil portatif combiné pH/CE/SDT/température. Au laboratoire, l’OD a été analysée par la méthode de Winkler, la DBO5 a été analysée à l’obscurité à 20°C pendant 5 jours. Tous les autres paramètres ont été analysés selon les méthodes standards décrites par l’American Public Health Association (APHA). Les résultats ont montré qu’à Ekrekana, Iwofe et Opobo, le pH était respectivement de 6,89 ; 7,35 ; 6,54 pour la saison humide, et de 6,72 ; 5,64 ; 7,28 pour la saison sèche. Les valeurs d’OD étaient les suivantes : (Ekrekana : 6,04 ; Iwofe : 7,15 ; Opobo : 5,24 mg/L) pour la saison humide, (Ekrekana : 5,42 ; Iwofe : 7,10 ; Opobo : 5,01 mg/L) pour la saison sèche ; la DBO enregistrée était : (Ekrekana : 3,57 ; Iwofe : 3,69 ; Opobo : 3,24 mg/L) pour la saison humide, (Ekrekana : 3,21 ; Iwofe : 3,60 ; Opobo : 3,10 mg/L) pour la saison sèche ; la CE était : (Ekrekana : 4213 ; Iwofe : 5241 ; Opobo : 3240 µS/cm) pour la saison humide, (Ekrekana : 3863 ; Iwofe : 4812 ; Opobo : 301 µS/cm) pour la saison sèche ; les SDT : (Ekrekana : 10872 ; Iwofe : 12184 ; Opobo : 8029 mg/L) pour la saison humide, (Ekrekana : 9342 ; Iwofe : 1184 ; Opobo : 7780 mg/L) pour la saison sèche ; les enregistrements de salinité étaient : (Iwofe : 6861 pour la saison humide, 6234 pour la saison sèche), Ekrekana et Opobo montrant des valeurs plus faibles et moins variables. Pour la Turbidité : (Ekrekana : 23,19 ; Iwofe : 32,98 ; Opobo : 8,93 NTU) pour la saison humide, (Ekrekana : 18,21 ; Iwofe : 27,38 ; Opobo : 8,04) pour la saison sèche ; Température : (de 30,63 à 31,29°C) pour la saison humide et (de 31,23 à 31,03°C) pour la saison sèche. Les résultats ont montré qu’Ekrekana et Iwofe présentent un degré plus élevé de dégradation de la qualité de l’eau par rapport au site témoin, attribué à des apports anthropiques ou naturels tels que le ruissellement, la pollution organique ou l’influence saline. Des paramètres tels que l’OD, la DBO, la CE, la turbidité et le pH ont montré des différences statistiquement significatives entre les sites et les saisons, indiquant une réelle variabilité spatiale et saisonnière. L’étude recommande une surveillance continue et une éventuelle remédiation à Ekrekana et Iwofe pour contrôler les sources de pollution

يا اممما زقيوي صة اجودة ادرناممممات لزنظام لزييئ. اقدُصممت هذه للَلسة زقيمي لعااري لزيايئية الكمييائية لورَي رياكان يا كم (Ekrekana)ارروف (Iwofe) ف الرةَرياز، جيييي.ُجمات عينات لعياه لزسطحية للقحليل لزيايئ الكمييائ هرامي الل موسي للياف اللمطاَاسسقخدلم أاعية روّفا قيمي لعااري لزيايئية الكمييائية أسا مسا علمم ييائية مثل: للفّلزريدَاجمن(pH) ، الزقوصيلية لكمراائية(EC) ، العولد لزصلية لللئية لككية(TDS) ، العلوحة، قي رست قي pHا ECالستمممة مسسول مسسييما. ات قيمي اتليل مااريّايئية اي يا اسسقخدلم جاز مول زيماّ/pH/EC/TDSللالَة. اف لتقب، جاى تليل لليسيي لللئب (DO) اسسقخدلم طارية ارنكا الزااَة، ادَجة للالَة، الليسيي لللئب(DO) ، الزطلب لليوي عل لليسيي(BOD₅) ، الزطلب لكمييائ عل لليسيي.(COD) ج م ا TDSادَجة للالَة ممدلج لت اّق لزطاق لزيماسسية ام (Winkler)، ام جاى تليل لزطلب لليوي عل لليسيي (BOD₅) ف لزظلم عند دَجة حالَة 20°م عدة خسة أيم. أما ايمة لعااريّيدُحلص اَدت ف رَهادلت للاية للماكممة للصحة لزاامة.(APHA) أظرات لزنقائ أن قي للفّلزريدَاجمن ف رياكان ارروف اأااواو (Opobo) الل موس للمطاَالست عل لزقولل: 6.89 ا7.35 ا6.54، اين كجت الل موس للياف 6.72 ا5.64 ا7.28 عل لزقولل. اُصجلت قي لليسيي لللئب (DO) ام رل: الل موس

يه الل موس للمطاَ: )رياكان: 3.57، رروف: 3.69، أااواو: 3.24 ملسم/زت(، االل موس للياف: )رياكان: 3.21، للمطاَ)رياكان: 6.04، رروف: 7.15، أااواو: 5.24 ملسم/زت(، االل موس للياف )رياكان: 5.42، رروف: 7.10، أااواو: 5.01 ملسم/زت(. أما لزطلب لليوي عل لليسيي (BOD₅)ّاجت ق رروف: 3.60، أااواو: 3.10 ملسم/زت(. االست لزقوصيلية لكمراائية (EC) الل موس للمطاَ: )رياكان: 4213، رروف: 5241، أااواو: 3240 ين/س(. امُصجلت قي لعولد لزصلية لللئية لككية (TDS) الل موس ين/س(، االل موس للياف: )رياكان: 3863، رروف: 4812، أااواو: 301 مممااسس

للمطاَ: )رياكان: 10872، رروف: 12184، أااواو: 8029 ملسم/زت(، االل موس للياف: )رياكان: 9342، رروف: 1184، أااواو:7780

مممااسس ملسم/زت(. أما لعلوحة،ّيدُصجلت ف رروف ايي الست 6861 الل موس للمطاَا6234 الل موس للياف، ف حي أظرات رياكان اأااواو قمرمما أقل اقيارنما مدامدل. اازلسسية

للااَة،ّيد الست الل موس للمطاَ) :رياكان: 23.19، رروف: 32.98، أااواو: 8.93 احدة (NTU، االل موس للياف) :رياكان: 18.21، رروف:

27.38، أااواو: 8.04 احدة .(NTUاتالاحت دَجات للالَة اي 30.63 ا31.29°م الل موس للمطاَ، ااي 31.23 ا31.03°م الل موس للياف. اأظرات لزنقائ أن رياكان ارروف قااجيان من دَجة أعل من قدهوَجودة لعياه ميا جَة اعوقع لعاجاي، ارُازى كل رل مدالت رشرة أا طيياية مثل للاين لزسطحي، أا لزقلوثNti, B. U., ةالَلعالقبة اقنيمذ رجالءلت ماالة مةل ف رياكان ارروف للسسيطاة عل مصادَلزاضوي، أا لزقثريلت لعلحية. ام أظرات مااري مثل لليسيي لللئب(DO) ، الزطلب لليوي عل لليسيي(BOD) ، الزقوصيلية لكمراائية(EC) ، الزااَة، ا pHّااقما

كلت دلل رحصائية اي لعولقع العولس، ما ردل عل اجود قياكن مان اموسي حيميي. اقوص للَلسة اسس لزقلوث. النهري.

لككمت لعيتاحمة: الخصائص الفيزيائية والكيميائية، المعايير، الموسم، التلوث، التذبذب، المياه، النظام

Ecology of snail intermediate host of Schistosoma haematobium in adim and abini communities of Biase Local Government Area, Cross River State, Nigeria

2026-03-09T12:41:38+00:00

Freshwater snails are widespread in both tropical and temperate regions of the world where they serve as intermediate hosts for larval stages of parasitic trematodes which cause schistosomiasis. This disease is endemic in areas where the snail intermediate host breeds in water contaminated by urine and faeces of infected persons. The study was conducted to investigate the distribution of snail intermediate host of Schistosoma haematobium in Adim and Abini communities of Biase Local Government Area, Cross River State, Nigeria. The snails were collected and grouped according to villages, after which they were induced to shed cercaria. The snails were further processed for DNA extraction and quantification to determine their species. Four hundred and twenty (420) snails were collected from streams in Adim and Abini, out of which 105(25%) were Bulinus africanus in Adim and 105(25%) were Bulinus africanus in Abini. Out of the 105 snails in Adim, which were identified as B. africanus, 10(4.8%) were positive for cercaria of S. haematobiumi while in Abini 17(8.1%) were positive for cercaria of S. haematobium out of the105 snails collected there. A prevalence of 7(17.5%) was recorded for urogenital schistosomiasis among residents of Adim and Abini . Temperature readings were taken on site using mercury in glass thermometer; pH and conductance readings of the samples were quickly determined. Analyses revealed that temperature, pH, conductivity and TDS range of 26.0-29 0C, pH was 4.9-6.5, conductivity 32.0-67.0 scm-1 , TDS 21.44-44.9mgL -1 , DO 2.7-4.2. The study shows that the prevalence of cercariae of S. haematobium in snails in studied community is still high. Continuous health intervention should be carried out as well as biological and chemical control measures to eradicate infected snails in these villages.

Les mollusques d’eau douce sont répandus dans les régions tropicales et tempérées du monde où ils servent d’hôtes intermédiaires aux stades larvaires de trématodes parasites responsables de la schistosomiase. Cette maladie est endémique dans les zones où l’hôte intermédiaire se reproduit dans de l’eau contaminée par l’urine et les selles de personnes infectées. L’étude a été menée pourétudier la distribution de l’hôte intermédiaire de Schistosoma haematobium dans les communautés d’Adim et d’Abini de la zone de gouvernement local de Biase, État de Cross River, Nigeria. Les mollusques ont été collectés et regroupés par village, puis induits à libérer des cercaires. Les mollusques ont ensuite été traités pour l’extraction et la quantification de l’ADN afin de déterminer leur espèce. Quatre cent vingt (420) mollusques ont été collectés dans les ruisseaux d’Adim et d’Abini, dont 105 (25 %) étaient des Bulinus africanus à Adim et 105 (25 %) des Bulinus africanus àAbini. Sur les 105 mollusques identifiés comme B. africanus à Adim, 10 (4,8 %) étaient positifs pour les cercaires de S. haematobium, tandis qu’à Abini, 17 (8,1 %) sur les 105 mollusques collectés étaient positifs. Une prévalence de 7 (17,5 %) a été enregistrée pour la schistosomiase urogénitale parmi les résidents d’Adim et d’Abini. Les températures ont été relevées sur site à l’aide d’un thermomètre à mercure ; le pH et la conductivité des échantillons ont été rapidement déterminés. Les analyses ont révélé des plages de température de 26,0-29,0°C, un pH de 4,9-6,5, une conductivité de 32,0-67,0 µ scm-1 , des TDS (Solides Dissous Totaux) de 21,44-44,9 mg L -1 et de l’OD (Oxygène Dissous) de 2,7-4,2. L’étude montre que la prévalence des cercaires de S. haematobium chez les mollusques dans la communauté étudiée reste élevée. Des interventions sanitaires continues ainsi que des mesures de contrôle biologique et chimique devraient être mises en œuvre pour éradiquer les mollusques infectés dans ces villages

بب داء االبلاارسيا. ويكون هذاSchistosoma haematobiumف متعيُدي (Adim) وُبين (Abini) اادابعي عنطوة امك ايل بياس (Biase) بولية كروس ايفر،#اعرض مووبطننا ف اعناطق اات تدكثر هيا ااوواقع اعضيفة ااورسيطة ف مياه مبووثة بلول وبراز الشخاص اعاابي. سُجريت هذه الاارة لبدحوقق من توزيع ااوواقع اعضيفة ااورسيطة اطفيل

تنرش ااوواقع اعائية ااعذبة ىل نطاق وارع ف اعناطق لرسدوائية واععدةل من ااعال، حيث تعثل كضيفات ورسيطة لبثراحل اايقية لبثقووبت ااطفيبية اات تفزت ططلق ااكراي. وبعة كل خضعت ااوواقع عزية من اععالة لرسدخلص الض اانووي (DNA) وقياس كيده ادحةية

ة ورشين )420( قوقعة من الةاول اعائية فُدي وُبين، رن منا 25(105%( من نوع Bulinus africanusفُدي و105نيييي. سفمعت ااوواقع وسصنبفت حِب ااورى، ث سُحفة)25%( من اانوع نفِه فُبين. ومن بي 105 قواقع فُدي اات سحبةدت ىلُنا B. africanus، رنت 4.8( 10%( جيابية اوجود كراي .Sُنوارلا. ت معُابعمئبجل معةل انرشاا قةاه 17.5( 7%( لاء االبلاارسيا haematobium، بين رنت 8.1( 17%( جيابية فُبين منُصل 105 قواقع سمعت هناك. وسيا برسدخةام ميان حرااة زئلوي زااج، ام ت تةية قراءات القس االيةاوجين (pH) واادوصيبية اككلربئية نلبعينات ركىة. وُظلرت اادحاايلُن مةى دااة امرااة، وpH، واادوصيبية، واعواد ااابلة الائلة اككية (TDS) رن ىل اادوال: 29.0–26.0°م، و4.9–االواية اادناربية بي ركنُدي وُبين. سُخذت قراءات دااة امرااة ميةانزن/س، و44.9–21.44 مبغم/ات، ف حي تراوح الكِيي الائب (DO) بي 2.7 و4.2. وتلقي من الاارةُن ميكرورس 67.0–32.0و ،6.5ترة، جل اانب ججراءات اعكفة االيواوجيةواككزيائية، لبوضاء ىل ااوواقع اعاابة ف هذه ااورى.معةل انرشاا كراي S. haematobiumف ااوواقع بمتعات اعةاورة ما يزال م ترفنعا. لا يسوص برنفيذ تةخلت صية مِس